13.03.19
Москва, Экспоцентр

FODMAP. Как удержать покупателя, который отказывается от хлеба?

Приходите на семинар за новыми знаниями для развития бизнеса
в рамках выставки “Современное хлебопечение”

Зачем идти

Лучшие спикеры отрасли
Экспертные доклады, без воды
Как зарабатывать в эпоху демонизации хлеба и выпечки
Возможность бесплатно получить полезную информацию

Программа

Коллеги, на семинаре мы хотим обсудить тему диеты FODMAP и ее влияние на рынок хлебопечения.
11:00 - 11:15
Регистрация участников, Мраморный зал, павильон Форум
11:15
Приветственное слово, Елена Смирнова, генеральный директор ООО «Лейпуриен Тукку»
11:30
«Финский опыт. FODMAP: разумное потребление», Kaisa Poutanen, профессор и член научного совета Kellogs, доктор наук в области пищевой промышленности (Финляндия). Член совета директоров Leipurin group.
11:50
«Медицинский взгляд на FODMAP», Павел Селивёрстов, кмн, доцент кафедры внутренних болезней и нефрологии, врач-гастроэнтеролог ФГБОУ ВО Северо-Западный государственный медицинский университет им.И.И.Мечникова
12:20
«Успешный опыт удержания потребителя в молочной отрасли», Евгения Понятова, руководитель отдела корпоративных коммуникаций Valio Russia
12:40
Дегустация специализированных изделий Leipurin
13:00
Обсуждение тренда FODMAP на стенде компании Leipurin (пав.Форум, FD27)

FODMAP - это аббревиатура, которая обозначает некоторые углеводы и короткоцепочечные пищевые волокна, которые долго и трудно перевариваются в организме человека.

F - Ферментируемые

O - Олиго-

D - Ди-

M - Моносахариды

A - и

P - Полиолы

Из-за продуктов с большим содержанием FODMAP у потребителя появляется дискомфорт в желудке и кишечнике, чувство вздутия и тяжести. Из-за этих симптомов некоторые покупатели полностью отказываются от употребления хлеба. Отток покупателей негативно сказывается на хлебопекарном бизнесе.

Мы расскажем, что такое FODMAP, какие продукты можно есть людям, подверженным синдрому раздраженного кишечника, и предложим рецепты с пониженным содержанием FODMAP, которые не вызывают дискомфорта.

Спикеры

Подробнее
Kaisa Poutanen
доктор технических наук, профессор исследований в Центре технических исследований (VTT) в Финляндии
Подробнее
Павел Селиверстов
кмн, доцент кафедры внутренних болезней и нефрологии, врач-гастроэнтеролог ФГБОУ ВО Северо-Западный государственный медицинский университет им.И.И.Мечникова
Подробнее
Елена Смирнова
Генеральный директор ООО “Лейпуриен Тукку”
Подробнее
Евгения Понятова
Руководитель отдела корпоративных коммуникаций «Валио» в России.
Модератор Елена Мельникова директор по маркетингу ООО “Лейпуриен Тукку”

Кому необходимо посетить семинар?

директорам по развитию
директорам предприятий
маркетологам
собственникам бизнеса

Принять участие

Участие бесплатное, требуется предварительная регистрация
После получения заявки мы вышлем вам подтверждение участия и все подробности, по любым вопросам о проекте вы можете обращаться по адресу pr@leipurin.ru

Информация для СМИ

Если вы представляете СМИ или ведете блог и хотите подготовить материал о семинаре мы готовы посодействовать!

Поможем провести интервью со спикерами и организаторами, предоставим необходимую для публикации информацию.

Чтобы получить аккредитацию, нужно подать заявку. Мы рассмотрим ее и ответим по электронной почте максимально быстро.

Запросы на аккредитацию отправляйте сюда: pr@leipurin.ru.

Мы рады сотрудничать с редакциями СМИ, фотокорреспондентами, съемочными группами и популярными блогерами.

Принять участие
бесплатно